A griglia d'acciaio hè generalmente fatta di azzaru di carbone, è a superficia hè galvanizzata in caldu, chì pò impedisce l'ossidazione.Pò esse ancu fattu di acciaio inox.A griglia d'acciaio hà ventilazione, illuminazione, dissipazione di calore, anti-skid, a prova di esplosione è altre proprietà.